食用酒精不同于工業(yè)酒精，工業(yè)酒精俗稱甲醇，其飲用危害家喻戶曉，輕則雙目失明，重則喝酒喪命。很多聽到適應(yīng)酒精都驚心膽顫于是食用酒精也成了工業(yè)酒精的替罪羊。

其實(shí)是允許使用食用酒精勾兌酒的，食用酒精勾兌已經(jīng)成了白酒界公開的秘密，在勾兌的過程中商家為了達(dá)到某種效果必然使用各類添加劑，勾兌的技術(shù)不成熟以及勾兌參假量的問題致使勾兌酒市場(chǎng)魚龍混雜。