無水乙醇是非電解質(zhì)，在溶液中不會電離。官能團是羥基（-OH）。

         (1) 與活性金屬的取代反應(yīng)
        2CH3CH2OH + 2Na → 2CH3CH2ONa + H2 ↑
         (2) 乙醇的氧化反應(yīng)

        ① 燃燒
        現(xiàn)象：產(chǎn)生淡藍色火焰，并產(chǎn)生大量熱量，同時放出。
        用途：乙醇可用作燃料。
         ② 乙醇的接觸氧化
        在加熱和催化劑（Cu 或 Ag）的存在下，乙醇被氧化成乙醛。
        該原理可用于工業(yè)生產(chǎn)乙醛。
        思考：CH3OH會發(fā)生接觸氧化嗎？

         (3) 乙醇消除反應(yīng)
        （這種消除反應(yīng)也稱為分子內(nèi)脫水反應(yīng)。）
        乙醇還有一個脫水反應(yīng)叫分子間脫水反應(yīng)，也叫取代反應(yīng)。
         CAS 號：64-17-5