乙醇，想必各位都是不陌生的，但是在乙醇前面添加了無(wú)水二字，是否就意味是純的乙醇呢？其實(shí)并不是如此，是指純度較高的乙醇水溶液。一般情況下，濃度為99.5\%的乙醇溶液為無(wú)水乙醇，無(wú)水乙醇是乙醇和水的混合物。

乙醇是重要的有機(jī)溶劑，大量用于醫(yī)藥、涂料、衛(wèi)生用品、化妝品、油脂等各個(gè)方面，占乙醇總耗量的50\%左右。乙醇是重要的基本化工原料，衍生出醫(yī)藥、染料、涂料、香料、合成橡膠、洗滌劑、農(nóng)藥等產(chǎn)品的許多中間體，其制品多達(dá)300種以上，乙醇作為化工產(chǎn)品中間體的用途正在逐步下降，許多產(chǎn)品例如乙醛、乙酸不再采用乙醇作原料而用其他原料代替。75\%的乙醇水溶液具有強(qiáng)殺菌能力，是常用的消毒劑。經(jīng)過(guò)專門精制的乙醇也可用于制造飲料。與甲醇類似，乙醇可作能源使用。有的國(guó)家已開(kāi)始單獨(dú)用乙醇作汽車燃料或摻到汽油（10\%以上）中使用以節(jié)約汽油。

無(wú)水乙醇在使用過(guò)程中一定要注意安全，不然會(huì)對(duì)健康造成危害：該品為系統(tǒng)抑制劑。首先引起興奮，隨后抑制。急性中毒：急性中毒多發(fā)生于口服。一般可分為興奮、、麻醉、窒息四階段。患者進(jìn)入第三或第四階段，出現(xiàn)意識(shí)喪失、瞳孔擴(kuò)大、呼吸不規(guī)律、休克、心力循環(huán)衰竭及呼吸停止。慢性影響：在生產(chǎn)中長(zhǎng)期接觸高濃度該品可引起鼻、眼、粘膜刺激癥狀，以及、頭暈、疲乏、易激動(dòng)、震顫、惡心等。長(zhǎng)期酗酒可引起多發(fā)性神經(jīng)病、慢性胃炎、脂肪肝、肝硬化、心肌損害及器質(zhì)性等。皮膚長(zhǎng)期接觸可引起干燥、脫屑、皸裂和皮炎。