工業(yè)酒精，即工業(yè)上使用的酒精，也稱變性酒精、工業(yè)火酒。工業(yè)酒精的純度一般為95\%和99\%。主要有合成和釀造(原煤或石油)兩種方式生產(chǎn)，合成的一般成本很低，乙醇含量高，釀造的工業(yè)酒精一般乙醇含量大于或等于95\%，甲醇含量低于1\%。

工業(yè)乙醇含量一般為95\%和99\%。(乙醇化學(xué)式為C2H5OH)

但是，工業(yè)酒精里往往含有少量甲醇、醛類、有機酸等雜質(zhì)，這大大增加了它的毒性。飲用工業(yè)酒精后會引起中毒，甚至死亡。我國明令禁止使用工業(yè)酒精生產(chǎn)各種酒類。

工業(yè)酒精可用于印刷、電子、五金、香料、化工合成、醫(yī)藥合成等方面?？捎米髑逑磩?、溶劑。應(yīng)用很廣泛。儲存于陰涼、通風(fēng)的庫房。遠離火種、熱源。庫溫不宜超過30℃。保持容器密封。應(yīng)與氧化劑、酸類、堿金屬、胺類等分開存放，切忌混儲。采用防爆型照明、通風(fēng)設(shè)施。禁止使用易產(chǎn)生火花的機械設(shè)備和工具。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備和合適的收容材料。