I .生產方式

　　甲醇是木材干餾生產的，所以甲醇也叫木酚素，1920年以后逐漸停止。幾乎所有的甲醇都是由合成氣催化轉化產生的)--一氧化碳和--氫氣。

　　工業(yè)乙醇生產方法包括谷物發(fā)酵法、木材水解法、亞硫酸鹽法、乙烯間接水合法、乙烯直接水合法、乙醛加氫法、一氧化碳和氫氣羰基化法等。

　　第二，用途不同

　　甲醇是液相色譜中常用的流動相，也是有名的脫脂劑之一。它是一種基本的有機化工原料和燃料。主要用于精細化工、塑料等領域制造各種有機產品，如甲醛、醋酸、氯甲烷、二甲脂硫酸鹽等。它也是農藥和藥物的重要原料之一。乙醇是“酒”的主要成分。乙醇可以滲入細菌，在濃度下，可以使蛋白質凝固變性，殺死細菌。適宜的殺菌濃度為75\%。

　　第三，毒性

　　甲醇毒性很大，而乙醇一般對人體沒有害。