工業(yè)無水乙醇的用途很廣，可用工業(yè)無水乙醇制造醋酸、飲料、香精、染料、燃料等。醫(yī)療上也常用體積分數(shù)為70﹪~75﹪的工業(yè)無水乙醇作消毒劑等，在國防化工、醫(yī)療衛(wèi)生、食品工業(yè)、工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中都有廣泛的用途。

工業(yè)無水乙醇可以調(diào)入汽油作為車用燃料。國外銷售工業(yè)無水乙醇汽油已有20年歷史，我國高粱工業(yè)無水乙醇在汽油中占10﹪。工業(yè)無水乙醇汽油也被稱為“E型汽油”，我國使用工業(yè)無水乙醇汽油是用90﹪的普通汽油與10﹪的燃料工業(yè)無水乙醇調(diào)和而成。它可以改善油品的性能和質(zhì)量，降低一氧化碳、碳氫化合物等主要污染物排放。